Rezept von Knish
Der Knish, eine beliebte Gebäckspezialität aus Osteuropa, bietet köstliche Füllungen. Dieses Rezept liefert knusprige, goldene Knishes mit einer herzhaften Kartoffelfüllung, ideal als Snack oder Beilage. Diese Knishes fangen die authentischen Aromen der osteuropäischen Küche ein.
Portionen
12
Vorbereitung
90 Min.
Kochen
Min.
Kalorien
kcal
Wie man Knish macht
Anweisungen
- In einer großen Rührschüssel vermengen Sie das Mehl, das Salz, das Pflanzenöl und das Wasser. Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist, und bedecken Sie ihn dann für 30 Minuten.
- Während der Teig ruht, kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind. Gießen Sie sie ab und zerstampfen Sie sie. In einer separaten Pfanne braten Sie die gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl an, bis sie durchscheinend sind.
- Mischen Sie die angebratenen Zwiebeln unter die gestampften Kartoffeln und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie die Kartoffelfüllung abkühlen.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
- Teilen Sie den Teig in 12 gleichgroße Portionen auf und formen Sie aus jeder Portion einen 12,7 cm großen Kreis.
- Geben Sie einen Esslöffel der Kartoffelfüllung in die Mitte jedes Teigkreises.
- Klappen Sie den Teig über die Füllung, um eine halbmondförmige Form zu erstellen, und drücken Sie die Ränder, um sie zu verschließen.
- Legen Sie die Knishes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreichen Sie die Knishes mit etwas Pflanzenöl, um eine goldene Oberfläche zu erhalten.
- Backen Sie die Knishes im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Knishes einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Knishes aus Osteuropa!
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Schritt 6
Schritt 7
Schritt 8
Schritt 9
Schritt 10
Schritt 11
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