Rezept von Pelmeni-Suppe
Die russische Pelmeni-Suppe ist ein tröstliches und herzhaftes Gericht aus Russland. Die Teigtaschen, oder Pelmeni, sind mit einer herzhaften Mischung aus Rinder- und Schweinehack gefüllt, während die Brühe mit Karotten, Kartoffeln und Lorbeerblatt verfeinert wird. Der abschließende Hauch von Sauerrahm und frischem Dill verleiht dieser klassischen russischen Suppe eine Geschmacksexplosion.
Portionen4
Vorbereitung45 Min.
KochenMin.
Kalorienkcal
Wie man Pelmeni-Suppe macht
Anweisungen
- 1 Tasse Rinderhackfleisch
- 1 Tasse Schweinehackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pelmeni-Hüllen oder Wonton-Hüllen
- 4 Tassen Rinder- oder Hühnerbrühe
- 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
- 1 Kartoffel, gewürfelt
- 1 Lorbeerblatt
- Saure Sahne zum Garnieren
- Frischer Dill zum Garnieren
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Schritt 4
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Schritt 10
Schritt 11
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