Recette de Vichyssoie

Name: Recette de Vichyssoie
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g de poireaux (seulement la partie blanche), coupés en tranches; 100 g de beurre; 600 g de bouillon de légumes; 250 g de pommes de terre, en morceaux; 1 cuillère à café de sel; 1 pincée de poivre blanc; 1 pincée de muscade; 200 gnata ou du lait évaporé; Ciboulette.

Une délicieuse Vichyssoie pour votre déjeuner ! Si vous voulez savoir comment le préparer, continuez à lire ! Ensuite, je vais vous expliquer comment préparer une Vichyssoie

Portions 6

Préparation min

Cuisson 30 min

Calories kcal

Comment faire Vichyssoie

Instructions

Étape 1

Mettez le poireau dans le verre et programmez 4 secondes, vitesse 5. À l'aide de la spatule, déposer les restes de poireau du couvercle et de l'intérieur du verre jusqu'aux lames.

Étape 2

Ajoutez l'huile et le beurre, et réglez 12 minutes, température Varoma, vitesse 1.

Étape 3

Ajoutez 200 g d'eau et programmez 1 minute, vitesse progressive 5 à 10 pour que le poireau soit bien écrasé.

Étape 4

Ajouter la pomme de terre hachée, le sel, le poivre et le reste de l'eau. Programme 20 minutes, 100º, vitesse 1.

Étape 5

Attendez quelques minutes que la température baisse un peu et programmez 1 minute, vitesse 7.

Étape 6

Ajoutez la muscade et le lait. Programme 8 minutes, 90º, vitesse 3. Servir avec de la ciboulette hachée. Si vous voulez qu'il soit plus liquide, ajoutez de l'eau.