Recette de Banh Pate So
Le Banh Pate So est une délicieuse pâtisserie vietnamienne garnie d'un mélange savoureux de viande hachée et d'épices. Ces pâtisseries croustillantes et savoureuses sont parfaites pour grignoter ou en tant qu'apéritif. Suivez cette recette pour savourer l'authentique goût du Vietnam !
Portions
20
Préparation
60 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Banh Pate So
Instructions
- Dans une poêle, faites sauter l'oignon haché et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajoutez la viande de porc et de poulet hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.
- Assaisonnez la viande avec le mélange de cinq épices, le poivre noir, le sucre et la sauce de poisson. Mélangez bien et laissez refroidir.
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
- Étalez les feuilles de pâte feuilletée et coupez-les en carrés ou en rectangles.
- Placez une cuillerée du mélange de viande sur chaque carré de pâte feuilletée.
- Pliez la pâte sur la farce pour créer une forme de triangle ou de rectangle. Scellez les bords avec une fourchette.
- Badigeonnez le dessus des pâtisseries avec l'œuf battu et saupoudrez de graines de sésame pour la garniture.
- Placez les pâtisseries sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Servez votre Banh Pate So chaud en tant que délicieux en-cas ou apéritif. Bon appétit !
- Note : Vous pouvez également congeler ces pâtisseries avant de les cuire et les conserver pour une utilisation ultérieure. Il suffit de les cuire directement depuis le congélateur pendant quelques minutes supplémentaires.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
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