Recette de Locos aux crevettes et vinaigrette aux câpres et aux olives

Comment faire Locos aux crevettes et vinaigrette aux câpres et aux olives

Instructions

Étape 1
• Mettez les fous battus dans une casserole d'eau froide. Une fois l'eau bouillie, baissez le feu et laissez cuire 45 minutes jusqu'à ce que les noix soient tendres. Utilisez un cure-dent pour voir s'ils sont mous.
Étape 2
• Épluchez les crevettes, retirez la veine, faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 30 secondes et laissez-les refroidir avec de l'eau.
Étape 3
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette aux câpres avec les olives.
Étape 4
• Réfrigérer jusqu'au moment d'utiliser la sauce.
Étape 5
• Préparez la vinaigrette pour la salade de tomates et de concombres en mélangeant le jus de citron avec l'huile, le sel et le poivre.
Étape 6
• Mélangez la laitue avec un peu de vinaigrette.
Étape 7
• Mélangez les concombres et les tomates avec une partie de la vinaigrette.
Étape 8
• Placer un lit de laitue au centre de l'assiette et sur le dessus de l'assiette la salade de tomates aux concombres.
Étape 9
• Sur un côté de l'assiette, déposer les crazies avec un peu de sauce aux câpres, les olives sur le dessus et les crevettes.
Étape 10
• Terminez en décorant avec des œufs et de l'avocat.

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