Recette de Pétoncles à la crème à l'ail
Aujourd'hui, nous allons vous montrer un délicieux plat de cuisine espagnole. Nous allons vous apprendre à préparer des pétoncles à la crème à l'ail, un plat délicieux que tout le monde pourra déguster. Les pétoncles sont un mollusque très commun que l'on trouve sur les côtes de la mer. Pour beaucoup, cette délicieuse cuisine est un véritable luxe. C'est un aliment riche en protéines, ce qui le rend parfait pour toute la famille. De plus, il est chargé de minéraux importants pour notre santé. Vous pouvez accompagner ce plat d'une délicieuse assiette de pâtes aux quatre fromages
.
Portions
4
Préparation
6 min
Cuisson
4 min
Calories
320 kcal
Comment faire Pétoncles à la crème à l'ail
Instructions
- Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif et ajoutez l'huile d'olive.
- Déposer les pétoncles à intervalles réguliers dans la poêle, 8 à 10 à la fois.
- Cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, environ 3 à 4 minutes, puis retourner.
- Cuire jusqu'à ce que les pétoncles soient translucides, encore 3 à 4 minutes.
- Retirer du feu et réserver pendant la préparation de la sauce à la crème.
- Maintenir la poêle à feu moyen-vif, ajouter le beurre et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez du vin blanc pour déglacer la poêle et terminez avec de la crème épaisse, du jus de citron, des flocons de piment rouge et du persil.
- Baisser le feu à moyen-doux et remettre les pétoncles pour les réchauffer.
- Garnir de persil et de zeste de citron et servir sur du riz ou des pâtes préférées.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
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