Recette de Lentilles au curry rouge avec veau

Name: Recette de Lentilles au curry rouge avec veau
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 boîte de lentilles cuites (400 g de poids une fois égouttées); 350 g de viande de veau hachée; 1 poivron rouge; 1 échalote; 1 ail; 500 ml de bouillon (j'utilise du bouillon de légumes); 1 grande cuillère à soupe de pâte de curry rouge; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre; 1/2 cuillère à café de curcuma; Coriandre fraîche hachée; Sel et huile d'olive.

Un succulent déjeuner composé de légumes et de viande pour mes enfants. Je vais vous expliquer comment préparer de succulentes et appétissantes lentilles au curry rouge

avec du veau.

Vous pouvez l'accompagner de riz blanc.

Portions 4

Préparation min

Cuisson 30 min

Calories kcal

Comment faire Lentilles au curry rouge avec veau

Instructions

Étape 1

Hachez l'oignon, l'ail et coupez le poivron en julienne. Nous les mettons à frire avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Étape 2

Une fois l'oignon doré, ajoutez la viande hachée avec une pincée de sel.

Étape 3

Quand il a changé de couleur, ajoutez le bouillon et la pâte de curry. Mélangez, goûtez le sel et ajoutez le reste des épices (gingembre, curcuma et curry). Nous testons et rectifions si nécessaire.

Étape 4