Recette de Lentilles au riz

Chez VidaRecipes, nous allons vous apprendre à préparer des lentilles avec du riz. Les fameuses lentilles faites maison, un plat typique de diverses régions d'Amérique latine, sont très nutritives car elles contiennent beaucoup de protéines. Les légumes essentiels du menu de la semaine sont toujours avec nous. En plus d'être délicieux, ils sont économiques, productifs et très faciles et rapides à cuire

Portions6

Préparation50 min

Cuisson30 min

Calories420 kcal

Comment faire Lentilles au riz

Instructions

Étape 1

Lavez et égouttez les lentilles préalablement trempées et faites-les cuire dans une casserole avec 5 tasses d'eau chaude.

Étape 2

Séparément, faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre. Assaisonner de poivron rouge, de sel et de poivre. Ajouter le paprika et les carottes coupées en dés. Cuire quelques minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Étape 3

Mélangez les deux préparations et ajoutez le riz, faites cuire à nouveau à feu moyen pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit, ajustez les saveurs si nécessaire. Une fois prêt, retirer du feu et servir immédiatement saupoudré de persil finement haché.