Recette de Ragoût de pois chiches à la citrouille et aux trompettes de la mort.
Pour faire de l'activité physique une recette saine, je suis arrivée pour vous expliquer comment préparer un important ragoût de pois chiches à la citrouille et aux trompettes de la mort.
Vous pouvez l'accompagner de petits pains pelés et d'un milk-shake au lait.
Portions
2
Préparation
min
Cuisson
40 min
Calories
kcal
Comment faire Ragoût de pois chiches à la citrouille et aux trompettes de la mort.
Instructions
- Mettez un bon filet d'huile dans une poêle et faites revenir les délices de cèpes et de trompettes (ce sont comme des croquettes rondes que j'ai achetées chez Lidl).
- Lorsqu'ils sont bien dorés, réservez-les sur du papier absorbant.
- Mettez 4 cuillères à soupe de l'huile que nous avons utilisée dans une casserole et faites revenir la citrouille coupée en petits cubes pendant quelques minutes.
- Ajouter l'oignon coupé en brunoise et laisser mijoter pendant une minute.
- Ajoutez les trompettes nettoyées et émiettées et faites sauter le tout avec une cuillère à café de sel.
- Ajoutez le piment choricero, intégrez et ajoutez le paprika. Mélangez bien le tout et laissez cuire une minute à feu doux sans arrêter de bouger.
- Ajouter les pois chiches rincés et égouttés, le colorant et couvrir d'eau.
- Laissez-le sur feu vif pendant 20 minutes et ajoutez du sel.
- Je l'ai préparé un peu plus tôt et je l'ai laissé reposer une demi-heure à couvert.
- Faites chauffer jusqu'à ébullition, introduisez les friandises frites que nous avions réservées à réchauffer et servez.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
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