Recette de Raghaïf.

Name: Recette de Raghaïf.
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Ingredients: 500 g de farine; 350 d'eau; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de sucre; 20 grammes de beurre; Huile; Semoule de blé; 1 sachet de levure.

Pour varier le petit-déjeuner et surprendre les convives à table, quelque chose de délicieux et d'agréable, c'est pourquoi je viens vous montrer comment préparer un délicieux Raghaif.

Vous pouvez l'accompagner de jambon, de fromage jaune ou de fromage Paisa

Portions8

Préparationmin

Cuisson120 min

Calorieskcal

Comment faire Raghaïf.

Instructions

Étape 1

Dans un grand bol, mettez la farine, faites un trou au milieu, le beurre fondu, le sel, le sucre, la levure et la semoule, mélangez le tout, ajoutez de l'eau, remuez jusqu'à ce qu'une pâte soit faite, puis pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit molle et ne colle pas et que vous puissiez manipuler la pâte.

Étape 2

Prenez la pâte et faites des balles comme des balles de tennis, graissez-les avec de l'huile et laissez-les reposer une demi-heure à couvert.

Étape 3

Après avoir étiré la pâte pour qu'elle soit très fine, assemblez la pâte étirée comme s'il s'agissait d'une enveloppe, faites attention à étirer la pâte, vous devez graisser la zone avec de l'huile.

Étape 4

Faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante et ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge

Étape 5

Mettez-les dans la poêle pour que cela se fasse petit à petit et à feu doux pour qu'ils ne brûlent pas. Laissez-les quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits et ainsi de suite.

Étape 6