Recette de Soupe à l'oignon.
Pour un déjeuner rapide et léger et pour inviter mon ami spécial, je vais vous apprendre à préparer une soupe à l'oignon délicieuse et saine.
Vous pouvez placer des tranches de pain et les faire tremper dans la soupe et si vous aimez le fromage en dés.
Portions
4
Préparation
min
Cuisson
90 min
Calories
kcal
Comment faire Soupe à l'oignon.
Instructions
- Épluchez et coupez les oignons en julienne.
- Faites fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajoutez les oignons et un peu de sel.
- Couvrir la casserole et cuire les oignons environ 30 minutes à feu doux en remuant de temps en temps pour qu'ils ne collent pas.
- Ajouter la farine et cuire quelques minutes.
- Ajoutez le brandy et laissez cuire quelques minutes pour faire évaporer l'alcool.
- Ajouter le bouillon de poulet et cuire 30 minutes à feu doux.
- Coupez la demi-miche de pain en douze tranches d'un doigt de large.
- Déposer les tranches de pain sur une plaque et les arroser d'un peu d'huile d'olive des deux côtés.
- Faites cuire les tranches de pain à 180° C pendant 5 minutes.
- Retourner les tranches et cuire encore 5 minutes.
- Déposer la soupe à l'oignon dans des récipients allant au four, déposer trois tranches de pain dans chaque bol et parsemer de gruyère.
- Cuire au four environ 3 à 5 minutes à 220° C.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
Étape 12
Étape 13
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