Recette de Viande râpée vénézuélienne

La viande râpée est très délicieuse, mais cette viande hachée vénézuélienne est encore meilleure et vous devez absolument l'essayer. Il contient tellement d'ingrédients et de saveurs concentrés que le simple fait de le sentir est une expérience gastronomique. Il est généralement utilisé pour accompagner les arepas, mais vous pouvez également l'utiliser dans un sandwich ou pour accompagner des pâtes, une riche purée rustique, etc. Les possibilités offertes par cette méthode simple, riche et rapide sont infinies et aujourd'hui, en rendant un humble hommage au peuple vénézuélien, nous avons décidé de la partager avec vous

Voici les ingrédients, leurs quantités et les étapes pour cuire cette délicieuse viande râpée.

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Portions 6

Préparation 70 min

Cuisson 60 min

Calories 208 kcal

Comment faire Viande râpée vénézuélienne

Instructions

Étape 1

Faites chauffer la viande avec l'oignon et la cuillère à café de sel. Laisser bouillir pendant 40 minutes. Laissez-le refroidir et effilochez-le. Réservez le bouillon de viande.

Étape 2

Dans une poêle, faites chauffer l'huile puis ajoutez l'oignon et l'ail, faites-les dorer et ajoutez le paprika et la coriandre.

Étape 3

Au bout de quelques minutes, ajoutez la viande, mélangez et ajoutez les tranches de tomates et la pulpe de tomates.

Étape 4

Laissez cuire quelques minutes et ajoutez une tasse du bouillon de cuisson de la viande et le reste des condiments (cumin, paprika, poivre noir, sauce Worcestershire et une cuillère à café de sel) et laissez cuire environ 15 minutes à feu doux.