Recette de Ragoût de bœuf
Ils ont une odeur et une texture merveilleuses, le ragoût de viande est l'un de nos plats de viande préférés ; même si nous savons qu'il existe plusieurs façons de faire des ragoûts, même celle que nous enseignons, cela peut être fait de nombreuses façons, il y a des gens qui ajoutent des petits pois, d'autres pommes de terre ; selon les goûts de chacun.
N'hésitez pas à modifier les ingrédients, à en supprimer certains ou à en ajouter d'autres. Parce que l'on améliore la cuisine en testant et en répétant.
Portions
6
Préparation
140 min
Cuisson
120 min
Calories
106 kcal
Comment faire Ragoût de bœuf
Instructions
- Épluchez les tomates et retirez la peau, la pulpe et les graines.
- Faites un sauté. Pour ce faire, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole et ajoutez l'oignon et l'ail. Laissez-les frire 10 minutes à feu doux.
- Ajoutez la viande et les saucisses, assurez-vous qu'elles sont bien fermées de tous les côtés. Ajoutez l'ail et les feuilles de laurier.
- Versez le vin rouge et laissez réduire un peu.
- Incorporer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
- Ajoutez les tomates hachées et 120 ml d'eau.
- Dissolvez la sauce tomate avec un peu de vin rouge et ajoutez-la.
- Ajoutez les feuilles de basilic. Couvrez le tout et laissez cuire 2 heures.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
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