Recette de Rouleau de viande aux légumes et au chorizo
Aujourd'hui, nous devons apprendre un plat complexe, un défi qui les mettra à rude épreuve. Nous verrons comment préparer des rouleaux de viande avec des légumes et des saucisses, un plat très intéressant à servir à table. Les aliments à base de viande ont tendance à être très riches en protéines et en même temps faibles en calories. Cela est principalement dû à la nature de la viande elle-même. Dans ce cas, nous parlons d'un plat savoureux qui contient tout, de la viande, des légumes et des saucisses. Si vous aimez ce type de plats, vous pouvez apprendre à préparer ce délicieux ragoût de viande.
Portions
5
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Calories
109 kcal
Comment faire Rouleau de viande aux légumes et au chorizo
Instructions
- Coupez le paprika et la carotte en julienne. L'oignon en plumes.
- Faire revenir les légumes puis ajouter la crème épaisse, le sel et le poivre au goût, cuire à feu moyen jusqu'à épaississement et réserver.
- Assaisonnez la viande avec de l'origan, du sel, du poivre au goût et ajoutez l'œuf.
- Bien pétrir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.
- Étalez la viande sur une plaque recouverte de papier aluminium, ajoutez le fromage, les saucisses et les légumes.
- Enroulez et scellez les deux extrémités pour lui donner sa forme.
- Enveloppez ensuite le rouleau avec du bacon et du papier aluminium. Cuire au four à 200 °C pendant 30 minutes.
- Retirez ensuite le papier aluminium et faites cuire encore 20 minutes jusqu'à ce que le bacon soit doré.
- Retirer du four, couper en portions et servir.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
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