Recette de Alheira
L'Alheira est une délicieuse saucisse portugaise traditionnellement préparée avec un mélange de viandes et de pain. Son goût délicieux et sa préparation simple en ont fait un plat apprécié dans la cuisine portugaise. Cette recette vous guidera dans la préparation d'un repas satisfaisant avec de l'Alheira et des légumes.
Portions
4
Préparation
30 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Alheira
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Placez les saucisses d'alheira sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur.
- Pendant la cuisson des saucisses, faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché, l'oignon haché et les poivrons. Faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et l'oignon translucide.
- Poussez le mélange de légumes sur les côtés de la poêle, créant de l'espace au centre. Cassez les œufs au centre et faites-les cuire en les brouillant.
- Cassez le pain grillé en petits morceaux et ajoutez-les à la poêle, en les mélangeant avec les légumes et les œufs.
- Coupez les saucisses d'alheira cuites en tranches et ajoutez-les à la poêle. Faites cuire quelques minutes de plus jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et garnissez de persil frais.
- Servez l'Alheira chaud, avec une salade ou vos légumes préférés. Savourez votre délicieux repas portugais !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
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