チキンコシーニャ のレシピ

チキンコシーニャ の作り方

調理手順

1 ステップ
• 詰め物は、鶏の胸肉をスープで煮て細かく刻み、ボウルに入れておきます。
2 ステップ
• みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、にんにくを別々にソテーし、鶏肉を加えます。
3 ステップ
• 調味料、塩、こしょう、パプリカ。
4 ステップ
• パセリのみじん切りと緑（緑の部分）で仕上げます。
5 ステップ
• 生地は、チキンストックをミルクとバターと一緒に沸騰させます。
6 ステップ
• 小麦粉を一度に加え、かき混ぜながら2分間調理します。
7 ステップ
• 生地の端がはがれたら火から下ろします。
8 ステップ
• 冷ましてカウンターに降ろします。
9 ステップ
• こねる。
10 ステップ
• みじん切りにしたにんにくとパセリ、塩こしょうで卵を泡立てます。
11 ステップ
• 組み立てるには、（油を塗った手で）生地を取り、鶏肉とチーズのキューブを入れ、鶏の脚の形にします。
12 ステップ
• 卵とパン粉を通し、ラー油で揚げる。

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