コーンケーキ のレシピ

コーンケーキ のレシピ

チリ

コーンケーキはアメリカ大陸でよく使われるレシピで、作り方は国によって異なりますが、ベースは常にコーン、コーン、コーン、コーンです。

Vida Recetaでは、通常は夏の間消費されるチリの中央部産のものの作り方をお教えしたいと思います。今日では冷凍製品のおかげで一年中味わうことができます。



サービング 3
準備 80 分
調理 60 分
カロリー 390 kcal

コーンケーキ の作り方

調理手順

    1 ステップ
  • とうもろこし、とうもろこし、またはとうもろこしの歯をナイフで取り除きます。歯冠をこすりすぎると、製剤が苦くなるので注意してください。バジルの横にあるフードプロセッサーに通します。
  • 2 ステップ
  • コーンピューレを油や脂肪を含まない鍋に入れ、中火にかけます。塩小さじ1と砂糖小さじ1を30分間加え、よくかき混ぜながら、鍋にくっついたり焦げたりしないように注意してください。
  • 3 ステップ
  • 松の木を作り、これを行うには、玉ねぎを油で炒め、色付きのニンニクまたはパプリカ、オレガノ、クミンを加えます。中温で約20分間調理します。10分後、冷たい水1カップを加えます。20分後、肉を加えて30分煮ます。
  • 4 ステップ
  • 粘土のプレートを3枚置き、ベースに小さじ1杯のトウモロコシを置き、次に松を置き、その隣に鶏肉を置きます。大きなオリーブ2個とゆで卵1/2個を加えます。残りのトウモロコシをかぶせる。他の2枚の粘土板でも同じ手順を繰り返します。
  • 5 ステップ
  • グラニュー糖をふりかけ、お好みでニンニクと唐辛子を油に溶かして塗ると、より黄金色になります。
  • 6 ステップ
  • 200ºのオーブンに8〜10分間入れます。

材料

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