오코노미야끼 요리 레시피
일본오코노미야키는 고소한 일본식 팬케이크로 인기 있는 길거리 음식이자 편안한 요리입니다. 오코노미야키는 매우 다재다능하여 원하는 대로 재료를 추가할 수 있습니다. 이 레시피는 양배추와 삼겹살이 들어간 기본 버전이지만 해산물, 치즈 또는 면과 같은 다른 재료를 추가할 수 있습니다. 오코노미야키 소스, 마요네즈, 김가루, 가다랑어포 등을 얹어 맛있고 든든한 한 끼 식사를 즐겨보세요.
인분
4
준비
30 분
요리
분
칼로리
kcal
오코노미야끼 만드는 방법
조리법
- 큰 볼에 양배추를 다진 것, 중력분, 다시스톡 (또는 물), 계란을 섞어 놓으세요. 뭉치지 않도록 섞어 놓으면 됩니다.
- 대형 비스듬한 팬이나 후라이팬에 중불로 가열합니다. 약간의 식물성 오일을 넣고 고루 퍼지게 해주세요.
- 두꺼운 반죽을 팬에 붓고 지름 약 15~20cm의 원형 팬케이크를 만들어주세요.
- 팬케이크 위에 돼지 등심 또는 베이컨 한 조각을 올리고 부드럽게 눌러주세요.
- 다진 파, 텐카스, 피클 된 레드 진저를 팬케이크 위에 고루 뿌려주세요.
- 각 측면을 약 5-6분 정도 또는 바닥이 황금색으로 바삭하게 익을 때까지 조리합니다. 옥시도끼를 조심스럽게 뒤집기 위해 두 개의 주걱을 사용하세요.
- 양쪽 면이 다 익으면 옥시도끼를 대접에 옮겨 놓습니다.
- 상단에 옥시도끼 소스와 일본식 마요네즈를 뿌립니다.
- 안오리와 꽁치 플레이크를 뿌립니다.
- 피자처럼 썰어서 뜨거울 때 제공하세요. 집에서 만든 오코노미야키를 즐기세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
10 단계
