Receita de Paella de frango simples

Name: Receita de Paella de frango simples
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g de arroz (medido em um copo); 4 partes de caldo de carne ou vegetais ou água; 1/2 pimenta vermelha; 1/2 pimenta verde; 1-2 pedaços de frango por pessoa; Uma pitada de cabelo açafrão; 4 dentes de alho; 1 colher de chá de tomilho; 1 colher de sopa de salsa; para saborear sal,; 1 pitada de azeite de oliva extra virgem; 150 g de tomate picado; Corante alimentar; Açafrão, uma pitada (opcional).

Para o fim de semana de um sábado, um almoço farto e delicioso, vou orientá-lo sobre como preparar uma deliciosa paella de frango simples.

Você pode consumi-lo com pães de alho e refrigerantes.

Porções4

Preparaçãomin

Cozimento45 min

Caloriaskcal

Como fazer Paella de frango simples

Instruções

Passo 1

Coloque um pouco de óleo em uma panela ou panela de paella e frite a pimenta cortada em tiras dos dois lados. Reserva. Nesse mesmo óleo, refogue os pedaços de frango (nas coxas, se forem grandes, faço alguns cortes para que fiquem bem).

Passo 2

Pique o açafrão na argamassa. Descasque os dentes de alho, bata com a faca para esmagá-los um pouco para que não apareçam na hora de picá-los. Adicione o tomilho e a salsa e pique tudo.

Passo 3

Quando a carne estiver bem selada dos dois lados, acrescente a pimenta reservada e o purê. Refogue por alguns instantes e adicione imediatamente o tomate amassado e frite. Adicione o caldo de galinha ou a água e ferva por cerca de 15 minutos para que a carne fique bem passada.

Passo 4

Depois de ferver um pouco, acrescente o arroz, o corante alimentar e a cúrcuma e cozinhe por 10 minutos em fogo alto e mais 10 minutos em fogo médio (sacuda a panela até a metade do cozimento para que o arroz não grude). Deixe descansar por 5 minutos e sirva.

Passo 5

Nota: Normalmente são 3 partes de água para uma parte de arroz. O motivo para adicionar 4 é porque, ao ferver 15 minutos antes de adicionar o arroz, ele consumirá água.