Receita de Lombo de Wellington, versão econômica.

Name: Receita de Lombo de Wellington, versão econômica.
Cook time: 135 min
Total time: 135 min
Ingredients: 1 lombo de porco (cerca de 550 g); 2 cebolas pequenas; 3 dentes de alho; 150 grs de cogumelos; 200 grs de presunto serrano; 200 grs de patê; 1 ovo; 1 massa folhada; Sal; Pimenta; Mostarda; Azeitona.

Um almoço especial para seus convidados, vou mostrar como preparar um delicioso e divino lombo de Wellington, versão econômica.

Você pode acompanhá-lo com uma salada de frango e vegetais.

Porções 4

Preparação min

Cozimento 135 min

Calorias kcal

Como fazer Lombo de Wellington, versão econômica.

Instruções

Passo 1

Coloque um pouco de azeite em uma panela e, quando estiver quente, marque o lombo (previamente apimentado) por todos os lados. Quando está bem dourado, retiramos e reservamos.

Passo 2

Pique o alho, a cebola e os cogumelos bem pequenos e coloque-os para fritar.

Passo 3

Quando estiverem fritos, acrescente o patê e misture bem. Depois que tudo estiver misturado, retire do fogo.

Passo 4

Corte uma folha bem grande de filme plástico, coloque as fatias de presunto sobre ela e espalhe o molho sobre elas. Coloque o lombo por cima.

Passo 5

Enrolamos tudo bem com o filme e colocamos na geladeira por 15 minutos.

Passo 6

Enquanto isso, desenrolamos o prato de massa folhada e esticamos um pouco com o rolo. Retire o rolo de carne da geladeira, retire o filme e coloque sobre a massa folhada, enrolando. Pinte com o ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.