Receita de Sopa de Amêijoas
Mergulhe na deliciosa cremosidade da Clam Chowder caseira, uma clássica sopa reconfortante americana perfeita para qualquer ocasião!
Porções4
Preparação45 min
Cozimentomin
Caloriaskcal
Como fazer Sopa de Amêijoas
Instruções
- Numa panela grande, cozinhe o bacon picado em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
- Adicione as cebolas, o aipo e o alho picados à panela. Cozinhe até que fiquem macios e translúcidos.
- Mexa as batatas em cubos, a folha de louro e o tomilho seco na panela. Cozinhe por alguns minutos.
- Polvilhe a farinha sobre os legumes e mexa para combinar, criando um roux.
- Despeje gradualmente o suco de amêijoas reservado, o leite integral e o creme de leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Adicione as amêijoas escorridas na panela e leve a mistura para ferver. Cozinhe até que as batatas estejam macias.
- Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
- Retire a folha de louro e descarte.
- Sirva a clam chowder quente, guarnecida com bacon crocante e salsa fresca picada.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
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