Receita de Pão de trigo semiintegral com sementes

Como fazer Pão de trigo semiintegral com sementes

Instruções

Passo 1
• Misture as farinhas com a água, eu uso a Silvercrest Bread Maker, no programa 9 (basta misturar e parar o programa)
Passo 2
• Retiro a massa e deixo descansar (2 horas) (autólise)
Passo 3
• Adicione o sal e a massa fermentada, amasse no programa 9 (amassado, 10 minutos, inteiro)
Passo 4
• Retiro a massa, estico até formar uma forma retangular e adiciono as sementes. Anteriormente, tostei as sementes, fervi água e as deixei por meia hora nessa água, depois as adicionei à massa, dobrando a massa sobre si mesma e apertando-a um pouco para que ficasse bem contígua com a massa.
Passo 5
• Eu faço uma bola e faço um lote de dobras (3/4) com todos os 30mits
Passo 6
• Eu o formo enrolando-o sobre si mesmo e passo para o banetton, deixo passar um pouco (no meu caso, cerca de 45 balas)
Passo 7
• Eu coloco na geladeira a noite toda (14 horas), dando uma fermentação lenta, no dia seguinte eu tiro e coloco no balde, deixo crescer (cerca de uma hora)
Passo 8
• Eu cozinho, no forno do programa 15, uma hora, tostado bem alto

Deixamos algumas receitas de cozinha recomendadas para você ☺

Receita de Batatas fatiadas no micro-ondas

Batatas

Receita de Lentilhas veganas ou viúvas

Legumes

Receita de Batatas assadas - saborosas

Batatas

Receita de Bifes de frango

Frango

Receita de Espaguete com alho e azeite

Massas - Macarrão

Receita de Berinjela com presunto e queijo

Berinjela

Receita de Chouriço com cidra

Carnes

Receita de Cenouras temperadas

Saladas

Receita de Biscoitos de queijo

Bolos

Receitas mais populares

Receita de Ervilhas quebradas

Legumes

Receita de Terremoto para crianças

Bebidas sem álcool

Receita de Panquecas com amido de milho

Aperitivos

Receita de Humitas en olla

Milho

Receita de Terremoto: uma bebida típica chilena

Bebidas

Receita de Bolinhos de atum

Peixes