Receita de Shelpek
Um pão achatado tradicional da Ásia Central, o Shelpek é comumente consumido em toda a região do mundo. Os principais ingredientes deste pão são farinha e leite. Aqui estão os ingredientes e as etapas para prepará-lo
.Porções6
Preparação35 min
Cozimento1 min
Calorias180 kcal
Como fazer Shelpek
Instruções
- Peneire os ingredientes secos: farinha e fermento em pó.
- Dissolva o açúcar e o sal no leite.
- Misture o leite com os ingredientes secos. - Sove por cerca de 5 minutos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos em uma tigela coberta.
- Abra a massa, em forma de tubo, e corte em 6 pedaços.
- cubra as peças com uma toalha de cozinha ou filme.
- Polvilhe a mesa com farinha e comece a estender uma das massas, que deve ter 1 milímetro de espessura. Repita esse processo com o resto das massas. Certifique-se de que os pães prontos também estejam cobertos com filme ou toalha de cozinha.
- Quando todas as massas estiverem esticadas, coloque bastante óleo em uma panela, em fogo médio; quando estiver muito quente, adicione uma casca e deixe fritar 45 segundos de cada lado. Não deve ser muito dourado, caso contrário ficará duro quando esfriar.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
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