Receita de Pão Naan
Crie o mais macio e delicioso Pão Naan Indiano em casa com esta receita fácil de seguir. Estes pães fofos e levemente tostados são o acompanhamento perfeito para os seus curries favoritos ou como um delicioso petisco por si próprios.
Porções
4
Preparação
90 min
Cozimento
min
Calorias
kcal
Como fazer Pão Naan
Instruções
- Numa tigela pequena, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Deixe repousar durante cerca de 5-10 minutos até ficar espumoso.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento em pó. Faça um buraco no centro.
- Deite a mistura de fermento, o iogurte e o ghee derretido no poço. Misture os ingredientes para formar uma massa.
- Amasse a massa numa superfície enfarinhada durante cerca de 5-7 minutos até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa numa tigela ligeiramente untada, cubra-a com um pano húmido e deixe-a repousar num local quente durante 1 hora, ou até duplicar de tamanho.
- Pré-aqueça o grelhador ou a frigideira em lume médio-alto.
- Divida a massa em 4 porções iguais. Enrole cada porção numa forma oval ou redonda, com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
- Se desejar, polvilhe alho picado e folhas de coentros em cima do naan.
- Coloque os naan enrolados no grelhador ou na frigideira e cozinhe durante cerca de 2 minutos de cada lado, ou até ficarem inchados e com marcas de grelha.
- Sirva o seu pão naan acabado de fazer com os seus caris preferidos ou aprecie-o como um petisco saboroso. Bom apetite!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
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