Receita de Delfinis gratinado
Um almoço especial, divino e diferente com a família, vou te ensinar a preparar um delicioso Gratin Dauphinois.
Você pode acompanhá-lo com pães de alho e uma bebida gelada.
Porções2
Preparaçãomin
Cozimento30 min
Caloriaskcal
Como fazer Delfinis gratinado
Instruções
- A primeira coisa que faço é molhar as passas, pelo menos 1 hora antes
- Tempere a carne picada com pimenta, ervas provençais, sal e acrescente as passas reidratadas. Misture tudo bem e coloque em uma frigideira para fritar com um pouco de óleo.
- Quando estiver um pouco marcado, acrescente um pouco de tomate frito, cerca de 150 ml.
- É retirado antes de estar totalmente cozido, pois depois vai ao forno e a carne não deve ser seca. É colocado em uma assadeira.
- O purê está feito. Se possível, é feito com batatas. Se não, em envelope.
- Depois que o purê estiver pronto, ele é adicionado à tigela com a carne picada.
- Adicione o queijo ralado e leve ao forno na potência máxima para dourar o queijo. No meu forno, 15 minutos são suficientes, mas todo mundo conhece seu forno.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
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