Receita de Panquecas de pipoca caramelizadas
Para uma tarde de cinema com as crianças, vou lhe dizer como preparar uma divina panela de pipoca caramelizada.
Se você gosta de acompanhá-lo com refrigerantes gelados.
Porções3
Preparaçãomin
Cozimento20 min
Caloriaskcal
Como fazer Panquecas de pipoca caramelizadas
Instruções
- Começamos colocando o milho e o óleo e fazendo a cotufa ou pipoca de uma forma tradicional.
- Em uma panela e usando uma colher de MADEIRA (as de plástico derretem) adicionamos o açúcar e a manteiga
- Derretemos a manteiga e o açúcar e começamos a misturar incansavelmente até formar um caramelo, leva cerca de 5 minutos em fogo médio... não se assuste porque a princípio parece que o açúcar e a manteiga se separam, mas no final eles se juntam deixando um lindo caramelo dourado.
- Depois de preparar o caramelo, desligamos a panela.
- Adicione uma colher de bicarbonato de sódio (isso ajudará a manter o caramelo não tão duro quando esfriar)
- Despeje o caramelo sobre o fogão e mexa tudo muito bem, transfira para uma bandeja ou tigela e deixe esfriar.
- E agora vamos aproveitar! Se você tiver alguma dúvida, acesse meu canal de cozinha no YouTube e assista ao vídeo passo a passo para poder fazer isso perfeitamente.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
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