Receita de Arroz Pegajoso com Manga
Delicie-se com a delícia tropical do Mango Sticky Rice, uma sobremesa tailandesa popular que combina mangas maduras e doces com um cremoso arroz glutinoso infusionado com coco.
Porções4
Preparação30 min
Cozimentomin
Caloriaskcal
Como fazer Arroz Pegajoso com Manga
Instruções
- Lave o arroz glutinoso até a água ficar clara. Deixe-o de molho em água por 30 minutos, depois escorra.
- Numa panela a vapor, cozinhe o arroz por 25-30 minutos até ficar macio e translúcido.
- Noutra panela separada, misture o leite de coco, o açúcar e o sal. Aqueça suavemente até o açúcar dissolver, mas não deixe ferver.
- Despeje metade da mistura de coco sobre o arroz cozido e mexa bem. Deixe descansar por 30 minutos.
- Descasque e fatie as mangas maduras.
- Sirva o arroz pegajoso com fatias de manga, regando o restante da calda de coco por cima.
- Opcionalmente, polvilhe sementes de gergelim para dar uma textura crocante.
- Aproveite o seu Mango Sticky Rice caseiro, um sabor do paraíso tropical da Tailândia!
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
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