Receita de Golfeados

Name: Receita de Golfeados
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo.; 150 g de açúcar.; 100 g de manteiga ou margarina.; 30 g de fermento instantâneo.; 20 g de sal.; 2 ovos; 560 ml de água.; 10 g de canela.; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1 colher de sopa de essência cremosa.; 250 g de papelão.; 250 g de queijo branco duro.

Hoje, vamos mostrar uma nova sobremesa que você vai adorar. Você aprenderá a preparar golfeados, uma sobremesa de origem venezuelana, muito doce e saborosa. Golfeados são sobremesas feitas com pão doce da Venezuela. Esta sobremesa tem a forma de um caracol e conquistou o coração de todas as pessoas que a experimentaram. Uma sobremesa exótica, que você certamente vai querer preparar em casa. Você pode acompanhar esta sobremesa com um saboroso café com uísque malicia

Porções 12

Preparação 40 min

Cozimento 35 min

Calorias 450 kcal

Como fazer Golfeados

Instruções

Passo 1

Coloque o papelão em fogo médio em uma panela com aproximadamente 100 mililitros de água, até que ele se dissolva e forme uma redução que não seja muito líquida.

Passo 2

Rale bem o queijo e reserve o pão em uma tigela.

Passo 3

Coloque a farinha pré-peneirada (deixando um pouco para usar na bancada), o sal, o açúcar, a manteiga, o fermento, a água e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados à massa.

Passo 4

Coloque a farinha em uma bancada limpa e comece a amassar até que a massa tenha uma textura lisa.

Passo 5

Deixe a massa descansar por pelo menos 20 minutos com um lenço de cozinha por cima, para que o fermento funcione e dobre de tamanho.

Passo 6

Depois desse tempo, amassamos um pouco mais para trabalhar a massa e retirar o ar adquirido pelo fermento.

Passo 7

Com a ajuda de um rolo, achatamos a massa até formar um quadrado mais ou menos uniforme, deixando 1 cm de espessura na massa (antes de pré-aquecer o forno a 180 ºC).