Recette de Pasteis de Bacalhau
Les Pasteis de Bacalhau sont de délicieuses beignets portugais à la morue, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Parfaits en snack ou en apéritif !
Portions
4
Préparation
30 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Pasteis de Bacalhau
Instructions
- Faites bouillir la morue et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez et écrasez-les ensemble.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Mélangez les oignons, l'ail et le persil dans le mélange de morue et de pommes de terre.
- Battez les œufs et ajoutez-les au mélange. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Chauffez de l'huile dans une poêle profonde. Façonnez de petites galettes avec le mélange et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Égouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud et régalez-vous avec vos Pasteis de Bacalhau !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
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