Recette de Kutia
La Kutia è un piatto tradizionale ucraino per il Natale che simboleggia l'unità familiare e il ciclo della vita. Questo dolce budino di chicchi di grano è un must sulla tavola festiva. È facile da preparare e dona calore alle tue celebrazioni natalizie.
Portions
Préparation
40 min
Cuisson
min
Calories
kcal
Comment faire Kutia
Instructions
- Rincez les grains de blé et faites-les tremper dans l'eau pendant 8 heures ou toute la nuit.
- Égouttez les grains de blé trempés et transférez-les dans une grande casserole. Ajoutez 2 à 3 tasses d'eau et portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 1 à 1,5 heures ou jusqu'à ce que les grains de blé soient tendres. Égouttez l'excès d'eau.
- Pendant que les grains de blé cuisent, moudrez les graines de pavot dans un mixeur ou un moulin jusqu'à obtenir une texture fine.
- Dans un grand saladier, mélangez les grains de blé cuits, les graines de pavot moulues, le miel, les noix hachées, les fruits secs hachés, les amandes effilées et le sel. Mélangez bien.
- Laissez reposer la kutia pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servez la kutia à température ambiante en tant que dessert délicieux et symbolique lors de votre célébration de Noël ukrainienne. Bon appétit !
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
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