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Recette de Cupcakes au citron
Les desserts à base de citron sont très savoureux et très fins. Nous allons donc aujourd'hui vous montrer comment préparer des cupcakes au citron, une gâterie très fine, idéale pour les réunions et les réunions de famille haut de gamme. Ce dessert est très élégant, non seulement en termes de goût et de texture, mais c'est aussi un dessert chic. Ce dessert est idéal si vous le servez avec du café. Vous pouvez apprendre à préparer du café avec du whisky malicia et surprendre
tout le monde.
Portions
12
Préparation
40 min
Cuisson
30 min
Calories
294 kcal
Comment faire Cupcakes au citron
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse.
- Ajoutez les œufs un à un et incorporez bien.
- Ajouter le lait, mélanger puis ajouter la farine en fouettant de manière enveloppante jusqu'à ce que le tout soit bien intégré.
- Versez le mélange dans des moules à cupcakes avec des capsules ou des condensets en papier dans les cavités, et faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre et que vous obteniez une croûte légèrement dorée.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Mélangez les jaunes avec le sucre dans une petite casserole et faites cuire au bain-marie pendant trois minutes sans arrêter de fouetter.
- Retirer du feu et ajouter le lait concentré, le jus de citron, le zeste et le beurre. Réfrigérer.
- Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soupirent à l'aide d'un batteur électrique avec ¼ tasse de sucre.
- Avec le reste du sucre, préparez un sirop épais et ajoutez-le au mélange sous forme de fil sans qu'il ne touche les tiges du fouet.
- Versez la meringue dans un sac muni d'un embout lisse et réservez.
- À l'aide d'une petite buse ou d'un couteau, ouvrez un trou au centre des cupcakes.
- Garnir avec la crème au citron.
- Recouvrez de meringue et faites-la griller à l'aide d'un chalumeau ou de la grille du four.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
Étape 12
Étape 13
Étape 14
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