Recette de Cupcakes au citron

Recette de Cupcakes au citron

Les desserts à base de citron sont très savoureux et très fins. Nous allons donc aujourd'hui vous montrer comment préparer des cupcakes au citron, une gâterie très fine, idéale pour les réunions et les réunions de famille haut de gamme. Ce dessert est très élégant, non seulement en termes de goût et de texture, mais c'est aussi un dessert chic. Ce dessert est idéal si vous le servez avec du café. Vous pouvez apprendre à préparer du café avec du whisky malicia et surprendre

tout le monde.

Portions 12
Préparation 40 min
Cuisson 30 min
Calories 294 kcal

Comment faire Cupcakes au citron

Instructions

    Étape 1
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Étape 2
  • Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse.
  • Étape 3
  • Ajoutez les œufs un à un et incorporez bien.
  • Étape 4
  • Ajouter le lait, mélanger puis ajouter la farine en fouettant de manière enveloppante jusqu'à ce que le tout soit bien intégré.
  • Étape 5
  • Versez le mélange dans des moules à cupcakes avec des capsules ou des condensets en papier dans les cavités, et faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre et que vous obteniez une croûte légèrement dorée.
  • Étape 6
  • Laisser refroidir sur une grille.
  • Étape 7
  • Mélangez les jaunes avec le sucre dans une petite casserole et faites cuire au bain-marie pendant trois minutes sans arrêter de fouetter.
  • Étape 8
  • Retirer du feu et ajouter le lait concentré, le jus de citron, le zeste et le beurre. Réfrigérer.
  • Étape 9
  • Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soupirent à l'aide d'un batteur électrique avec ¼ tasse de sucre.
  • Étape 10
  • Avec le reste du sucre, préparez un sirop épais et ajoutez-le au mélange sous forme de fil sans qu'il ne touche les tiges du fouet.
  • Étape 11
  • Versez la meringue dans un sac muni d'un embout lisse et réservez.
  • Étape 12
  • À l'aide d'une petite buse ou d'un couteau, ouvrez un trou au centre des cupcakes.
  • Étape 13
  • Garnir avec la crème au citron.
  • Étape 14
  • Recouvrez de meringue et faites-la griller à l'aide d'un chalumeau ou de la grille du four.

Ingrédients

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