Recette de Lasagne aux légumes
Dans les recettes de la vie, nous adorons les lasagnes. C'est pourquoi nous vous proposons aujourd'hui l'une de ses variantes les plus savoureuses, la lasagne aux légumes, une option saine pour tous les amateurs de ce plat traditionnel de la cuisine italienne.
Sur notre page, vous trouverez de savoureuses recettes de la cuisine italienne, telles que les lasagnes traditionnelles.
Portions
6
Préparation
60 min
Cuisson
15 min
Calories
606 kcal
Comment faire Lasagne aux légumes
Instructions
- Faites cuire les pâtes à lasagne en veillant à ce qu'elles ne collent pas ensemble. Il est préférable de les faire cuire par groupes de deux à trois feuilles.
- Dans une poêle ou une casserole, mettez 3 cuillères à soupe d'huile et ajoutez les champignons, laissez-les frire quelques minutes et mettez-les de côté.
- Faites frire les carottes et mettez-les de côté ; ajoutez à nouveau de l'huile et faites revenir les épinards avec une pincée de sel pendant quelques minutes.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine et remuez le plus rapidement possible pour le faire cuire et éviter qu'il ne colle. Lorsqu'il change de couleur, ajoutez un peu de lait sans arrêter de remuer, car vous éviterez ainsi la formation de grumeaux dans la sauce. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- S'il y a des grumeaux, des traces de farine non dissoutes, vous pouvez la passer au tamis et filtrer les impuretés.
- Pour le montage, étalez une couche de sauce blanche sur un plat adapté au four.
- Pour la première couche, déposez deux morceaux de pâte et par-dessus les épinards, que vous recouvrirez d'une couche de sauce blanche.
- Pour la deuxième couche, déposez deux morceaux de pâte, la sauce blanche, les champignons et du fromage râpé
- Pour la troisième couche, ajouter la sauce blanche, la carotte et recouvrir à nouveau de sauce blanche.
- Pour la quatrième couche, ajouter la pâte, la sauce et les épinards
- Pour la dernière couche, déposer deux morceaux de macis, la sauce blanche et recouvrir avec le reste du fromage.
- Cuire au four 15 minutes à 180 °C ou jusqu'à ce que le fromage soit râpé.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
Étape 12
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