Recette de Sauce bolognaise

Name: Recette de Sauce bolognaise
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Ingredients: 400 g de viande de veau hachée; 1 boîte de tomates concassées; 1 oignon; 1 carotte; 2 cuillères à soupe de tomates concentrées; 100 ml de vin blanc; 200 ml d'eau; 2 gousses d'ail; Basilic; Sal; Pimienta

S'il y a une chose que j'aime, c'est la bolognaise ou la sauce bolognaise, je vais vous montrer comment préparer la sauce bolognaise, elle est très courante dans la cuisine italienne et on l'utilise pour accompagner des pâtes ou des nouilles.

C'est excellent pour faire de la viande et du poulet cuits... Un vrai régal, même si je l'aime bien sur des nouilles ou dans des lasagnes

Portions2

Préparation30 min

Cuisson1 min

Calorieskcal

Comment faire Sauce bolognaise

Instructions

Étape 1

Hachez finement la carotte, l'ail et l'oignon.

Étape 2

L'idée est que les légumes doivent avoir à peu près la même taille que la viande.

Étape 3

Dans une poêle, faites revenir les légumes à feu doux et lorsqu'ils seront bien pochés, nous ajouterons la viande hachée.

Étape 4

Une fois que la viande hachée a changé de couleur, c'est alors que nous ajoutons le vin blanc.

Étape 5

À ce moment-là, nous allons augmenter un peu le feu et attendre que l'alcool s'évapore.

Étape 6

Une fois l'alcool évaporé, nous mettons la poêle à feu doux.

Étape 7

Ajoutez le basilic haché, le concentré de tomates, la tomate concassée et l'eau.

Étape 8

Laissez cuire environ une heure.

Étape 9

Pour que la sauce ne reste pas sèche pendant une cuisson aussi longue, nous pouvons ajouter de l'eau ou du vin lorsque nous constatons qu'elle sèche beaucoup.