Recette de Pan Bao
Aujourd'hui je vais vous apprendre à préparer le Pan Bao, c'est un pain fin très savoureux à accompagner de confiture ou d'un délicieux thé ou café.
Idéal pour les soirées froides avec vos grands-parents.
Portions
16
Préparation
min
Cuisson
2 min
Calories
kcal
Comment faire Pan Bao
Instructions
- Diluez la levure dans de l'eau tiède.
- Nous continuons à ajouter le sucre et l'huile. Diluez à nouveau et versez-le sur la farine.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une masse uniforme.
- Pétrissez la pâte pendant quelques minutes et laissez-la reposer une heure dans un bol recouvert d'un linge humide.
- Une fois l'heure écoulée, nous sortons la pâte et la coupons en deux.
- Nous allons enrouler les deux moitiés pour créer un rouleau. Et à partir de chacun, nous allons couper des morceaux. Il devrait rester environ 16 parties égales.
- Nous fabriquons des boules avec les 16 pièces découpées dans les deux rouleaux.
- Couvrez toutes les balles avec du film.
- Nous versons de la farine sur la table et nous la prenons une à une pour leur donner une forme ovale. Nous avons peint plus de la moitié de chaque pièce, nous l'avons pliée et l'avons retirée sur un petit papier sulfurisé.
- Laissez-les doubler de volume et commencez à les cuire dans la bouilloire.
- 10 minutes avec le couvercle et
- 5 autres sans le couvercle.
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
Étape 9
Étape 10
Étape 11
Étape 12
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