Recette de Poulet aux légumes à la cantonaise.

Name: Recette de Poulet aux légumes à la cantonaise.
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 cuisses de poulet sans peau ni os (en morceaux de 2-3 cm); 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe pleine de cinq épices chinoises en poudre; 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 150 g d'oignons verts en quartiers; 100 g de poivron rouge en morceaux; 100 g de poivron vert en morceaux; 50 g de caramel liquide; 50 g de vinaigre de riz; 50 g de sauce soja; 25 g de sauce aux huîtres; 30 g de sauce de poisson; 1 cuillère à café de gingembre en poudre.

Pour impressionner ma mère avec un déjeuner spécial, je suis venue vous apprendre à préparer un délicieux poulet aux légumes à la cantonaise.

Vous pouvez l'accompagner de riz assaisonné et de quelques tranches.

Portions 4

Préparation min

Cuisson 40 min

Calories kcal

Comment faire Poulet aux légumes à la cantonaise.

Instructions

Étape 1

Dans un bol, mélanger le poulet avec la fécule de maïs et les épices chinoises. Bien mélanger avec la spatule et réserver.

Étape 2

Faire revenir le poulet dans quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol et réserver.

Étape 3

Mettez l'oignon et les poivrons dans le verre et hachez-les 4 sec/vitesse 4. Versez dans le bol Varoma et placez le poulet sauté dessus. Couvrez le Varoma et mettez-le de côté. (J'ai fait sauter les légumes dans la même poêle que le poulet, une fois qu'ils ont été hachés au Thermomix)

Étape 4

Mettez le caramel liquide, le vinaigre de riz, la sauce soja, la sauce aux huîtres, la sauce de poisson et le gingembre en poudre dans le verre. Placer le Varoma dans sa position et programmer 10 min/Varoma/vel 2.