Recette de Poulet à la sauce aux amandes maison avec brandy de sherry.

Name: Recette de Poulet à la sauce aux amandes maison avec brandy de sherry.
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1/2 poulet haché; 1 gros oignon blanc doux; 1 tranche de pain de la veille; 20 amandes; 2 gousses d'ail; Persil frais haché; 2 pommes de terre nouvelles; 1 cl d'huile d'olive extra vierge; 1 tasse de brandy au xérès; Sal; Poivre noir fraîchement moulu.

Pour un voyage à la campagne en famille et un déjeuner divin, je suis là pour vous expliquer comment préparer du poulet à la sauce aux amandes maison avec du sherry brandy.

Vous pouvez l'accompagner de quelques petits pains.

Portions4

Préparationmin

Cuisson60 min

Calorieskcal

Comment faire Poulet à la sauce aux amandes maison avec brandy de sherry.

Instructions

Étape 1

Mettez une cocotte sur le feu avec l'huile, faites revenir le pain, l'ail pelé et les amandes, mettez le mortier avec le sel et le persil, écrasez bien. Dans le reste de l'huile, nous faisons frire le poulet, quand il commence à cailler, nous ajoutons l'oignon haché, nous continuons à faire le tout ensemble pendant 10 minutes. Mettez les pommes de terre hachées et retournez le tout pendant quelques tours.

Étape 2

Ajoutez ensuite le brandy avec la purée, mélangez bien et versez sur le poulet, salez et poivrez un peu et couvrez d'eau, laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes, servez immédiatement.