Recette de Poulet en sauce aux olives

Name: Recette de Poulet en sauce aux olives
Ingredients: 1/2 gros poulet; 1/2 poivron rouge; 1/2 poivron vert; 1 petit oignon; 200 g de jambon serrano en taquitos; 12 olives farcies aux anchois; 1 litre de bouillon de poulet chaud fait maison; Huile d'olive; Sal

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer du poulet en sauce aux olives, c'est une recette très riche avec une touche de Noël qui lui donne une saveur super délicieuse.

Cette odeur d'olive nous ramène à cette époque que nous aimons tant.

Portions4

Préparationmin

Cuissonmin

Calorieskcal

Comment faire Poulet en sauce aux olives

Instructions

Étape 1

Coupez l'oignon et les poivrons en petits morceaux.

Étape 2

Nous avons commandé un poulet râpé à la boucherie et s'il était désossé, c'est mieux (je l'ai fait avec os).

Étape 3

Dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, bien dorer le poulet et saler. Peu de sel, car les ingrédients sont forts et seront très concentrés par la suite.

Étape 4

Ajouter l'oignon, les poivrons rouges et verts. Cuire le tout environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient pochés.

Étape 5

Ajoutez le jambon aux tacos et les olives coupées en deux ou entières, selon votre goût. Nous cuisinons pendant une minute, sinon le jambon se dessèchera beaucoup.

Étape 6

Versez un litre de bouillon de poulet, de préférence chaud. *Si vous n'avez pas de bouillon de poulet fait maison, vous pouvez ajouter un litre d'eau et un demi-comprimé d'avecrem de poulet. Nous faisons cuire le tout 30 minutes à feu moyen.