Recette de Rouleaux de poitrine à la compote de pommes

Name: Recette de Rouleaux de poitrine à la compote de pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 poitrines entières; 1 carotte; 1/2 botte d'asperges; Pour déguster du poivre noir; Sel au goût; Huile d'olive vierge; Pour la sauce :; 3 pommes; Bouillon de légumes; 1 feuille de laurier; Sel au goût; Pour déguster du poivre noir

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer des roulés de poitrine avec de la compote de pommes, c'est un plat très délicieux accompagné d'une sauce spectaculaire.

La pomme est la touche idéale pour varier la préparation du poulet.

Portions3

Préparation20 min

Cuisson30 min

Calorieskcal

Comment faire Rouleaux de poitrine à la compote de pommes

Instructions

Étape 1

Nous préparons les poitrines : nous les coupons transversalement assez grosses pour contenir les légumes. Nous les poivrons. Épluchez et coupez la carotte en bâtonnets. Nous lavons les asperges. Mettez le poulet dans le four préchauffé à 200 degrés avec un filet d'huile. Au bout de 15 minutes, laissez refroidir un peu, sortez-le et remplissez les trous avec les légumes. Reprenons 15 minutes de plus.

Étape 2

Préparez la sauce : dans une casserole, mettez les pommes pelées, épépinées et coupées en quartiers. Couvrir de bouillon et de feuille de laurier et cuire environ 20 minutes. Nous sortons la feuille de laurier et broyons le tout. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Étape 3