Recette de Poulet Teriyaki

Name: Recette de Poulet Teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 grammes de blancs de poulet, coupés en morceaux; 1/4 de tasse de sauce soja; 1/4 de tasse de mirin (vin de riz doux); 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Graines de sésame (facultatif), pour la décoration; Oignon vert haché (facultatif), pour la décoration

Le poulet teriyaki est un plat délicieux et savoureux qui associe du poulet tendre et juteux à une sauce sucrée et salée. Le poulet est mariné dans un mélange de sauce soja, de mirin, de sucre et de gingembre, ce qui lui confère une saveur intense et aromatique. Il est ensuite grillé ou sauté jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé. Le poulet teriyaki est traditionnellement servi avec du riz et des légumes sautés, créant un repas équilibré et satisfaisant.

Portions 4

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Calories kcal

Comment faire Poulet Teriyaki

Instructions

Étape 1

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre et le gingembre râpé.

Étape 2

Ajoutez le poulet à la marinade et remuez pour vous assurer qu'il soit complètement recouvert. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, ou de préférence toute la nuit au réfrigérateur.

Étape 3

Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Retirez le poulet de la marinade, en réservant la marinade, et faites cuire le poulet dans la poêle pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit.

Étape 4

Ajoutez la marinade réservée dans la poêle et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe légèrement, environ 2 à 3 minutes.