Recette de Donner fait maison

Name: Recette de Donner fait maison
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 poitrine de poulet entière ou 2 poitrines désossées; 1/2 oignon; Bâtonnets et brochettes; Pour la marinade; 300 ml de yogourt au kéfir (peut être un yogourt grec naturel non sucré); 1 citron (jus); 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café d'origan; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à soupe de sel; 1 gousse d'ail râpée; 2 cuillères à soupe de persil haché finement; Pimienta

Aujourd'hui, je vais vous apprendre à préparer du doner fait maison, c'est une délicieuse recette à base de poulet que vous allez adorer.

C'est un mets à base de poulet vertical qui, à première vue, est très provocateur et différent des autres plats traditionnels. Nous aimons tous ce qui est différent. Profitons-en !

Portions 4

Préparation 20 min

Cuisson 40 min

Calories kcal

Comment faire Donner fait maison

Instructions

Étape 1

Coupez les poitrines de poulet en filets fins, chacun laissant environ 4 steaks. Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol et ajoutez-y les filets de poulet en essayant d'imprégner chaque filet de notre marinade. Couvrez le récipient d'une pellicule plastique et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 12 heures afin qu'il imprègne complètement la marinade.

Étape 2

Après les heures passées au réfrigérateur, allumez le four au maximum pour le préchauffer pendant le montage. Coupez un gros oignon en deux et croisez-le avec deux cure-dents, idéalement métalliques, sinon, pour les brochettes et formez ainsi une base avec l'oignon qui sera le support pour former notre viande à la verticale. Disposez dans une plaque à four et commencez à assembler les filets sur notre oignon, en les croisant avec les cure-dents et en les montant les uns sur les autres jusqu'à ce qu'ils soient tous prêts.

Étape 3

Baisser la température du four à 180 °C, chauffer de haut en bas et laisser tourner le ventilateur pendant 40 minutes. Si votre four ne dispose pas de cette option d'aération, recouvrez la viande de papier aluminium pour la faire cuire. Au bout de 40 minutes, sortir du four et laisser reposer quelques minutes. Coupez ensuite la viande en tranches de haut en bas et mettez-la de côté pour garnir votre kebab.