Recette de Pain pita arabe

Name: Recette de Pain pita arabe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 gr. farine forte.; 30 gr. levure de boulangerie fraîche ou un sachet de levure de boulangerie sèche et granulée (vous pouvez les trouver dans les supermarchés).; 20 cc. huile d'olive.; 1 cuillère à café de sucre; 10 gr. sel; 250 cc. eau chaude.

Nous allons maintenant vous montrer de délicieux pains du Moyen-Orient. Nous vous apprendrons à préparer du pain pita arabe, un délicieux pain oriental, riche en nutriments et plein de saveurs. Ce pain est très ancien, de l'époque des Croisades et bien plus encore, comme l'époque de Jésus. Un pain naturel, parfait pour les régimes ou pour manger quelque chose de sain. Nous vous recommandons d'accompagner ce plat d'un délicieux curry de poulet à la crème

Portions 12

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Calories 250 kcal

Comment faire Pain pita arabe

Instructions

Étape 1

Mettre la levure, le sucre et un peu d'eau dans un bol et laisser reposer 5 minutes.

Étape 2

Faites une couronne avec la farine dans un bol, ajoutez le mélange avec la levure, le sel, l'huile et le reste de l'eau.

Étape 3

Pétrir à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte compacte.

Étape 4

Étalez la pâte sur une surface bien farinée et travaillez-la jusqu'à ce qu'elle soit fine et élastique au toucher.

Étape 5

Déposer la pâte dans un bol, la recouvrir d'un torchon et la laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Étape 6

Appuyez sur la pâte avec le poing de votre main pour en extraire l'air.

Étape 7

Divisez la pâte en 12 portions égales, laissez les rouleaux reposer un moment, puis étalez chacun d'eux et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, formez des cercles de 5 mm d'épaisseur.

Étape 8

Déposer sur des plaques à pâtisserie graissées avec un peu d'huile et les placer dans un four préchauffé à 250 degrés pendant dix minutes.

Étape 9

Une fois que les pains sont sortis du four, ils sont immédiatement placés entre deux torchons de cuisine afin qu'ils soient humides et ne durcissent pas.

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Ingrédients

500 gr. farine forte.
30 gr. levure de boulangerie fraîche ou un sachet de levure de boulangerie sèche et granulée (vous pouvez les trouver dans les supermarchés).
20 cc. huile d'olive.
1 cuillère à café de sucre
10 gr. sel
250 cc. eau chaude.