Recette de Surlonge fumée
Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer du filet fumé, une option délicieuse pour le dîner, saine et simple à partager avec votre partenaire.
Vous pouvez l'accompagner de courgettes juteuses ou de purée de pommes de terre.
Portions2
Préparation10 min
Cuisson15 min
Calorieskcal
Comment faire Surlonge fumée
Instructions
- Nous allons commencer par couper les courgettes en morceaux et les faire cuire dans beaucoup d'eau et de sel.
- Faites-le pendant environ 3 minutes et égouttez-le.
- Ensuite, dans une poêle avec un peu d'huile, vous les faites sauter avec du sel et du poivre pour les faire griller un peu.
- Ajoutez ensuite les œufs battus avec une autre pincée de sel et remuez à feu doux jusqu'à ce qu'il s'allume. Rendez-les un peu juteuses.
- Faites chauffer un gril et ajoutez du gros sel et un mince filet d'huile.
- Mettre les filets sur feu vif et les arroser d'un peu de sauce à la viande.
- Faites le tour et le tour pour que l'intérieur soit rouge. Au dernier moment, tu le fumes pendant quelques minutes.
- Préparez votre assiette et vous êtes prêt à manger
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Étape 5
Étape 6
Étape 7
Étape 8
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