テッポクク のレシピ
韓国Tteokgukは伝統的な韓国の年越しスープで、韓国の新年を祝う際によく楽しまれます。これは幸運と1年を一つ年を取ることを象徴しています。この心温まるハートウォーミングな料理には、お餅のスライス、風味豊かなスープ、卵や海藻などのガーニッシュが含まれています。この簡単なレシピに従ってTteokgukを作り、韓国風の新年を祝いましょう！
サービング
4
準備
60 分
調理
分
カロリー
kcal
テッポクク の作り方
調理手順
- 鍋に植物油を中火で熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
- 牛肉または野菜のブロスとしょうゆを注ぎ、沸騰させます。
- 薄切りのお餅としょうゆを沸騰したブロスに加えます。中火にして、お餅が柔らかくなるまで約20-25分煮ます。
- 別のボウルで卵を溶き、少々の塩を加えます。ノンスティックのフライパンを弱火で熱し、薄いオムレツを作ります。調理後、巻いて薄切りにします。
- お餅のスープに塩とこしょうをお好みで調味します。必要に応じてしょうゆも調整します。
- お椀にTteokgukを盛り付け、海苔の薄切り、卵の薄切り、みじん切りの青ねぎ、ごま油をかけてお楽しみください。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
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