Receita de Almôndega de Akçaabat
As almôndegas de Akçaabat são um prato turco querido famoso pela sua mistura única de sabores e especiarias. Estas almôndegas são tipicamente feitas com uma mistura de carne de vaca e cordeiro moída, temperada com uma variedade de ervas e especiarias. Servidas com pão pide fresco, alface e outros acompanhamentos, são uma comida de rua popular na Turquia.
Porções
4
Preparação
40 min
Cozimento
min
Calorias
kcal
Como fazer Almôndega de Akçaabat
Instruções
- Numa tigela grande, misture a carne de vaca moída, o borrego moído, a cebola ralada, o alho picado, a salsa, a hortelã, os flocos de pimenta vermelha, os cominhos, a pimenta preta e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente incorporados.
- Humedeça as mãos e pegue em pequenas porções da mistura de carne. Forme almôndegas ovais ou cilíndricas.
- Pré-aqueça um grelhador ou uma frigideira antiaderente em lume médio-alto. Cozinhe as almôndegas durante cerca de 10-15 minutos, virando-as de vez em quando, até ficarem douradas e cozinhadas.
- Enquanto as almôndegas estão a cozinhar, toste ligeiramente o pão pide no grelhador ou numa torradeira.
- Para servir, coloque algumas folhas de alface em cada pedaço de pão pide e, em seguida, adicione as almôndegas. Cubra com rodelas de cebola roxa e uma pitada de sumagre e hortelã seca.
- Sirva as almôndegas Akçaabat com rodelas de limão à parte e desfrute da sua deliciosa refeição turca.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
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