Receita de Königsberger Klopse

Como fazer Königsberger Klopse

Instruções

Passo 1
• Numa tigela, misture a carne moída, as migalhas de pão, a cebola picada, o ovo e o leite. Tempere com sal e pimenta. Molde em almôndegas.
Passo 2
• Numa panela grande, leve o caldo de carne para ferver com as folhas de louro. Adicione as almôndegas e deixe cozinhar em fogo baixo por 15-20 minutos.
Passo 3
• Retire as almôndegas, mantenha-as quentes e coe o caldo.
Passo 4
• Numa panela separada, derreta a manteiga, adicione a farinha até dourar e, gradualmente, adicione o caldo coado. Mexa até ficar homogêneo.
Passo 5
• Adicione o creme e as alcaparras ao molho, deixe ferver por alguns minutos.
Passo 6
• Volte as almôndegas para o molho, aqueça.
Passo 7
• Sirva os Königsberger Klopse com o molho, decorados com fatias de limão. Aproveite sua comida reconfortante alemã!

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