Receita de Almôndegas de frango com molho

Name: Receita de Almôndegas de frango com molho
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 kg de carne de frango picada; 2 ovos tamanho M; 2 dentes de alho; 7 colheres de sopa de pão ralado; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 600 ml de água; 1 pimentão vermelho; 2 cenouras; 1/2 cebola; 1/2 alho-poró; 5 colheres de sopa de tomate natural ralado; Mistura de ervas mediterrâneas (folhas de louro moídas, páprica em pó, pimenta rosa, tomilho picado, gengibre moído...); 120 ml de vinho branco; Sal; Azeite de oliva.

Um almoço divino e esplêndido para os convidados à mesa, venho ensinar como preparar almôndegas de frango com molho.

Você pode acompanhá-lo com arroz branco, batata frita e banana assada.

Porções 5

Preparação min

Cozimento 90 min

Calorias kcal

Como fazer Almôndegas de frango com molho

Instruções

Passo 1

Em uma tigela, coloque a carne picada e acrescente os ovos, o dente de alho bem picado e a farinha de rosca.

Passo 2

Nós misturamos bem.

Passo 3

Depois, com as mãos vamos formar bolas, do tamanho que agradar a todos. Assim que as bolas estiverem prontas, vamos colocá-las em um prato na geladeira.

Passo 4

Descasque e pique a cebola e o alho. Em uma panela, adicione uma colher de chá de azeite e refogue a cebola junto com o alho por cerca de 3 minutos.

Passo 5

Lave as cenouras e o pimentão vermelho e depois corte-os. Depois de cortado, coloque na panela e cozinhe junto com a cebola e o alho.

Passo 6

Lave e corte o alho-poró e acrescente à mistura anterior na panela. Nós sofremos tudo.

Passo 7

Adicione o vinho e deixe o álcool evaporar. Em seguida, adicione a água e deixe cozinhar por cerca de 15/20 minutos. Passado esse tempo, vamos passar os vegetais no liquidificador para fazer um molho, colocar novamente na panela e colocar uma colher de chá de sal e outra da mistura de ervas mediterrâneas (eu compro isso já preparado, é da marca Just spices e se você não conseguir preparar a mistura sozinho). Reserve o molho enquanto fazemos as almôndegas.

Passo 8

Retire as almôndegas da geladeira e vamos passá-las pela farinha. Colocamos óleo em uma panela e, quando estiver quente, fritamos todos dos dois lados.

Passo 9

Por fim, coloque as almôndegas na panela com o molho e cozinhe por cerca de 5/10 minutos. Listas!

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Ingredientes

1 kg de carne de frango picada
2 ovos tamanho M
2 dentes de alho
7 colheres de sopa de pão ralado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
600 ml de água
1 pimentão vermelho
2 cenouras
1/2 cebola
1/2 alho-poró
5 colheres de sopa de tomate natural ralado
Mistura de ervas mediterrâneas (folhas de louro moídas, páprica em pó, pimenta rosa, tomilho picado, gengibre moído...)
120 ml de vinho branco
Sal
Azeite de oliva.