Receita de Arroz ao estilo cubano

Name: Receita de Arroz ao estilo cubano
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Ingredients: Arroz cozido:; 1 xícara de arroz; 2 dentes de alho; 2 xícaras de água ou caldo; Óleo e sal; Molho de tomate; 500 ml de tomate triturado; 1 dente de alho; 1 dedo de gengibre; 1 cebola pequena; 1/2 casca de laranja; 100 g de sobrasada; Ervas e especiarias; Para montar a placa:; 1-2 ovos por pessoa; Banana frita (batatas fritas); Manjericão fresco; Vegetais sazonais

Hoje vou mostrar como preparar Arroz a la Cubana, é uma receita típica cubana com vegetais ricos e um molho que você vai adorar.

Se sobrar alguma coisa, reserve o molho para comer com macarrão ou pizza.

Porções4

Preparação10 min

Cozimento1 min

Caloriaskcal

Como fazer Arroz ao estilo cubano

Instruções

Passo 1

Começamos com o molho, para economizar tempo: pique a cebola, o alho e o gengibre e refogue em fogo médio.

Passo 2

Adicione o tomate amassado e a casca da laranja em pedaços grandes. Deixe reduzir para fogo médio por 30 ou 40 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 3

Quando o tomate diminui, baixamos o fogo ao mínimo. Retire a laranja e acrescente a sobrasada e as ervas (manjericão, orégano, salsa e coentro). Mexemos bem para que tudo fique integrado.

Passo 4