Receita de Berinjelas recheadas para uso.
Uma tarde de piquenique é um bom prato apetitoso. Hoje vou explicar para vocês como preparar deliciosas berinjelas recheadas para usar
.Você pode acompanhá-lo com uma fatia de salada de vegetais e molho a gosto.
Porções
6
Preparação
min
Cozimento
60 min
Calorias
kcal
Como fazer Berinjelas recheadas para uso.
Instruções
- Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento, faça cortes sem atingir a pele com uma faca em toda a carne, tempere e acrescente um pouco de óleo tentando colocá-lo entre os cortes.
- Asse em 180 graus por 30 minutos. Nós os acompanhamos com batatas embrulhadas em papel alumínio.
- Enquanto cozinhamos os mexilhões na panela. Limpe todas as algas que possam ter grudado e coloque-as diretamente na panela em fogo médio-alto. Eles abrirão e cozinharão em seu próprio suco após cerca de 5 minutos.
- Descartamos aqueles que estão quebrados ou já abertos antes de colocá-los na panela porque eles estão mortos e podem estar em mau estado.
- Depois de meia hora, deixe esfriar e, com uma colher, retire a carne da berinjela, tentando não danificar a pele
- Misture metade da carne com duas colheres de sopa de molho de tomate, bata bem e misture com os mexilhões picados.
- O molho de tomate frito sobrou da receita anterior. Isso pode ser feito salteando cebola, pimentão vermelho, alho e muitos tomates.
- Misture a pasta de carne de berinjela e tomate com os mexilhões picados. Guardamos as mais bonitas para decorar.
- Adicione a outra metade da carne com o peito de frango grelhado, o molho de tomate e bata bem.
- Recheie as cascas e rale o queijo por cima, se quiser. Asse por mais 10 minutos a 180 graus.
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Passo 6
Passo 7
Passo 8
Passo 9
Passo 10
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