Receita de Cheesecake de Cristina Pedroche

Name: Receita de Cheesecake de Cristina Pedroche
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Ingredients: 150 grs de biscoitos; 90 grs de manteiga; 90 grs de manteiga; Uma pitada de sal; 200 grs de açúcar; 10 grs de farinha; 100 g de queijo fresco; 250 grs de creme ou creme de leite; 80 g de parmesão; 500 grs de queijo cremoso.

Trago este bolo para você fazer um lanche delicioso, vou te mostrar como preparar um Cheesecake Cristina Pedroche.

Porções6

Preparaçãomin

Cozimento32 min

Caloriaskcal

Como fazer Cheesecake de Cristina Pedroche

Instruções

Passo 1

Trituramos os biscoitos manualmente ou com a ajuda de uma máquina até ficarem bem pequenos. Em seguida, derretemos a manteiga no microondas e adicionamos aos biscoitos, misturamos até que toda a mistura de biscoitos fique impregnada com manteiga.

Passo 2

Em uma tigela grande, estamos adicionando os outros ingredientes, exceto a farinha. Bata até obter uma mistura homogênea.

Passo 3

Adicionamos a farinha, mas antes de incorporá-la, ela deve ser peneirada e batida novamente para que a farinha seja integrada.

Passo 4

Enchemos o molde sem chegar ao topo. Usei um molde de 20 cm de diâmetro. Pré-aqueça o forno a 190 ºC, quando está quente, assamos 30 minutos com aquecimento para cima e para baixo com um ventilador.

Passo 5

Passados os 30 minutos, colocamos a posição do forno para grelhar por 2 minutos na potência máxima do forno, sempre de olho no bolo, pois cada forno funciona de forma diferente.

Passo 6