Receita de Brownie

Um desastre maravilhoso, o brownie foi concebido como um bolo com um resultado inesperado, mas entrou para a história da gastronomia, como uma das preparações mais ricas e desejáveis para pessoas de todas as idades. Geralmente é acompanhado por uma bola de sorvete de baunilha para equilibrar seu sabor intenso de chocolate.

É um dos nossos preparativos favoritos, já havíamos ensinado como prepará-lo, com uma mistura base. Hoje ensinamos como fazer isso do zero. Anote os ingredientes e as etapas listadas abaixo

Porções8

Preparação40 min

Cozimento35 min

Calorias135 kcal

Como fazer Brownie

Instruções

Passo 1

Coloque a manteiga, o chocolate e o sal, em banho-maria, em uma tigela em cima da água fervente. Mexa até derreter, mas não pare para que o chocolate não queime.

Passo 2

Retire do banho, acrescente os ovos e o açúcar e mexa.

Passo 3

Adicione a farinha, o cacau e as nozes e misture até ficar totalmente integrado.

Passo 4

Pré-aqueça o forno a 180º

Passo 5

cubra uma lata ou assadeira com papel manteiga.

Passo 6

Despeje a mistura e leve ao forno a 180º, aqueça para cima e para baixo.

Passo 7

Não há tempo exato de cozimento, pois varia de acordo com o forno, mas após 20 minutos você pode fazer uma primeira confirmação. Se, ao ser perfurado, sair seco, estará pronto, caso contrário, deixamos mais 10 minutos e verificamos novamente. A partir deste ponto, devemos confirmar a cada 5 minutos para que não passe.

Passo 8

Os brownies mais curtos levam entre 20 e 25 minutos, os mais altos podem levar de 35 a 40 minutos; portanto, os horários indicados são horários de referência.